桜煌月メディカルハーブ辞典

カルダモン
消化促進、駆風、鎮痙、鎮静、循環刺激、去痰などの作用を持つ、スパイスとして有名なハーブです。
 
Home / Net Shop / Herb Dictionary /Medical Herb Class
 英名 Cardamom
 和名 カルダモン、ショウズク(小豆蒄)
 学名 Elettaria cardamomum
 使用部位 果実
 成分 精油(リモネン、1.8シネオール、テルピネオール、テルピネン、カンファーなど)、粘液質
 効能 健胃、駆風、鎮痙、鎮静、去痰、発汗、利尿、殺菌、循環刺激、抗バクテリア
 適用 内 服 ●消化促進、鼓脹、神経性の胃腸の不調、吐き気、口臭、鼻水、咳、血流改善
 使用方法 ハーブティー、チンキ、料理
 AHPA 1 ※メディカルハーブ安全性ハンドブックより



カルダモンは原産地のインドでは紀元前一千年以上の昔から生薬やスパイスとして使われてきました。
「香りの王様」や「スパイスの女王」と言われることもあり、インド料理や肉料理、チャイの香りづけなどに使われます。食後に種を噛むと、唾液の分泌が良くなり消化吸収を助けてくれますし、口臭予防にもなると言われています。
消化吸収を改善するだけでなく、ストレス性の胃腸の不調にも良い効果を発揮します。ガスによる胃腸の張り、消化不良、激しい腹痛、過敏性腸症候群、嘔吐などの症状を緩和します。フェンネルとの組み合わせがよく使用されますし、ジャーマンカモミールやシナモン、ジンジャーとのブレンドもいいと思います。また、精神的な問題にも良く、緊張や不安を鎮め、活力を与えてくれます。
去痰や鬱血除去作用がありますので、喉の痛み、咳、喘息、慢性の気管支炎、鼻水を緩和します。



AHPA安全クラス分類 :1 適切に使用する場合、安全に使用することができます

胃食道逆流や胆石などの胆のう疾患時の使用は避けます



消化不良ジャーマンカモミール1、フェンネル1、カルダモン2粒、シナモン少々
記憶力、集中力アップギンコウ1、ローズマリー1、タイム1、カルダモン2粒



チャイティー
水5カップ、アッサム小さじ6、カルダモン4粒、クローブ6粒、シナモン1本、コリアンダー小さじ2、牛乳1+1/2カップ、(お好みで)砂糖


カルダモンとコリアンダーは粗くつぶし、沸騰した水にスパイスを全て入れ6~7分煮出します。アッサムをいれさらに5分煮出したのち、牛乳とお好みで砂糖を入れ温め、茶こしでこします。 





ハーブは薬のように局所的に効くわけではないため、市販薬や処方薬の完全な代用になるものではありません。
内容には十分注意を払っておりますが、辞典の内容は自己責任でご活用くださいませ。
ハーブの利用にあたっては、医師・薬剤師にご相談ください。
どなた様でも転載可ですが、必ず当ページへのリンクをお願いいたします。
  
(c)Sakura kogetsu Inc.